摘要：
「辅食记」自制榴莲千层蛋糕,饼皮柔软、甜而不腻的技巧全告诉你_百度...做好的饼皮需要一张一张放好，可以叠放，然后盖上保鲜膜或是像我一样盖个锅盖防止饼皮变干就行了。-11- 全部... 「辅食记」自制榴莲千层蛋糕,饼皮柔软、甜而不腻的技巧全告诉你_百度...
做好的饼皮需要一张一张放好，可以叠放，然后盖上保鲜膜或是像我一样盖个锅盖防止饼皮变干就行了。-11- 全部饼皮做好以后，你可以选择用模具把饼皮再切圆一些、规整一点，但是我是自家吃的，就随便弄了弄，只是切掉了每一张饼“倒出多余面糊时”形成的凸处。
制作榴莲馅：将榴莲肉去核，用搅拌机打成泥状。可以根据个人口味添加适量的糖或椰浆来调整甜度和口感。如果喜欢更加细腻的口感，可以将榴莲泥过筛去除纤维。准备千层饼皮：可以购买现成的千层饼皮，或者自己制作。自制的话，需要将面粉、黄油和水混合揉成面团，反复折叠擀开，形成多层次的结构。
首先做斑斓汁，我用的新鲜斑斓叶（如果用斑斓色素就可以省略这个步骤了）剪碎，加一点点水，大概10片叶子加半杯水。椰香榴莲千层蛋糕的做法 步骤1 用料理棒将叶子打碎，可能打碎的时候会有点吃力因为水比较少，但是要做的是浓缩斑斓汁不能加太多水。
准备多张油纸，每块饼皮用油纸隔开来，可以保持饼皮平整，也方便分层，如果偷懒把饼皮叠起来，到后面铺奶油时，饼皮要一层层分开。在弄平整饼皮后，锅子也加热好了，重复8的步骤做好一层一层的饼皮，看，每张都这么薄嫩。
8寸榴莲千层怎么做
将榴莲打成泥状，加入奶油搅拌均匀，做成“榴莲奶油”备用 1待到面皮完全冷却后，就可以做蛋糕了！每铺上一层面皮，就抹一层榴莲奶油。按如此方法，直到将所有的面皮做完为止。。1这个“榴莲千层”到此就这样做好了！如果能够放入冰箱中冰上2个小时后……再取出来进行品尝会更加地美味哦。
将处理好的酥皮面团放回冰箱冷藏备用。制作榴莲奶油馅 将动物性鲜奶油和糖粉一起打发至硬性发泡。加入榴莲肉，用搅拌器低速拌匀，或者用刮刀手工翻拌均匀。组装千层蛋糕 取出酥皮面团，擀成比八寸蛋糕模具稍大的圆形薄片。将薄片铺在模具底部，用叉子在底部扎些小孔，防止酥皮膨胀过头。
过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟 8 平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊成蛋饼，起泡差不多就好了，配方可以做10个左右的蛋皮。
千层蛋糕怎么做?
1、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强 饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
2、主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。
3、备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。
4、千层蛋糕的做法食材用料 鸡蛋 2个、低筋面粉 100克、纯牛奶 250克、细砂糖 30克、黄油 30克、草莓 适量、淡奶油 300克、糖粉 60克、黄油（烙饼皮） 少许。
怎样做千层蛋糕?
层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
步骤1 配料：低筋面粉100g、黄油30g、细糖30g、牛奶250ml、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量 步骤2 碗中加入鸡蛋，再倒入细砂糖，然后搅拌均匀。步骤3 蛋液里加入面粉，搅拌，再加入融化好的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后再用过滤网过滤一遍。步骤4 奶油加入碗中，用电动打蛋器打至不流动。
主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。
千层蛋糕的做法食材用料 鸡蛋 2个、低筋面粉 100克、纯牛奶 250克、细砂糖 30克、黄油 30克、草莓 适量、淡奶油 300克、糖粉 60克、黄油（烙饼皮） 少许。
颜值高的芒果千层蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
再上一个没来得及拍过程的戚风，蛋糕样式也可供参考。
制作千层饼，我们可以简单分为三个步骤，第把面皮做好，第调制馅料，第成品制作，最后就是简单的烙制了，千层饼虽然一层一层的看起来制作复杂，但其实只要把制作步骤和流程其实也很简单的哦，所以今天按照惯例，我们还是一个步骤一个步骤来带大家制作香酥美味的千层饼。
温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀 从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
