摘要：
粉蒸肉怎么做好吃呢?第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。粉蒸肉的做法 步骤step 1 上好的土猪肉，肥瘦... 粉蒸肉怎么做好吃呢?
第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。
粉蒸肉的做法 步骤step 1 上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。最好再加入一点米酒。步骤step 3 加入适量蒸肉米粉，搅拌均匀腌制两小时以上。
下面就一起分享一下如何制作粉蒸肉。 制作粉蒸肉的关键步骤 粉蒸肉所有食材较少，肉处理腌制后，裹上米粉就可以经过蒸制蒸食用，想要把肉做的好吃，就得从以下几个方面的细节入手，选材、处理、腌制、蒸制等方面来做。
在扣好的 粉蒸肉 上 加点 葱花 或 香菜 点缀即可食用。小 诀窍 ：蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，肉熟的快。
粉蒸肉要怎么做才好吃?都需要什么调料?
猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分，加盐3克和其它调料，使味渗透肉内。米粉磨成粟米粒状即可，藕内用1克精盐调拌，肉要蒸到熟烂吐油。方法三 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按照合适就好，还可加些排骨进去。准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。土豆滚刀块。
腌制肉：在肉片中加入切碎的姜蒜末、豆豉、豆瓣酱（如果使用），再加入生抽、老抽、料酒、五香粉、白糖、食盐和鸡精，充分搅拌均匀，腌制20分钟以上，让肉片充分吸收调料的味道。米粉的处理：将米粉过筛，确保没有颗粒。如果使用专用的粉蒸肉粉，通常已经调味，可以直接使用。
粉蒸肉的原料有：五花肉、红薯、米粉，调料很简单：盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉，这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯，这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。
做粉蒸肉时，最避讳加盐，再加上5大食物，粉蒸肉肥实而不腻口，更进味！【粉蒸肉】【原料】：五花肉，料酒，甜面酱，香油，生抽，水豆腐奶水，稻米，檽米，地瓜。
粉蒸肉怎么做
1、五花肉 400克 大米 200克 小米 50克 燕麦 50克 黄豆 50克 红薯 一根 盐 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 生姜 一块 蚝油 适量 醪糟 适量 制作步骤：准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。炒熟的材料放入料理机里打碎，不要太细，有细小的颗粒感。
2、家庭超简单粉蒸肉的做法图解6 把红薯/土豆放入蒸格里平铺打底，再将裹好蒸肉粉的肉片均匀铺在红薯/土豆上，就可以开火蒸啦！大火把水烧开之后转小火蒸半小时左右就可以出锅啦~如果肉片切得厚，可适当多蒸5分钟。
3、做法步骤 五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟。家乐鸡粉能锁住五花肉片的水分，并使五花肉片更加入味。取深盘，整齐码好肉片。
4、做出来的肉出油多、腻）。这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、香油3勺、十三香2勺、蚝油1勺用手抓匀，之后将皮朝下放在一个不锈钢小盆里，盖上保鲜膜腌制2小时。
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
1、四川粉蒸肉正宗做法如下：用料：猪肉、姜、葱、蒸肉粉、鸡精、味精、十三香、花椒面、白糖、油、生抽、蒜、辣椒面、小葱、豆腐乳、醪糟、红薯、盐。准备肉，可以是五花肉、牛里脊。切好葱姜丝，加入烧开的热水，泡，激发出香味。
2、四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。
3、粉蒸肉的具体做法如下↓ 主料：五花肉5斤，地瓜一个。调料：豆瓣酱，大米，葱姜，醪糟，盐，味精，胡椒粉，食用油，花椒粉，辣椒面，香油等。制作方法：将五花肉煮熟，凉透，切薄厚均匀的长条片备用，地瓜去皮切滚刀块，大米炒香呈金黄色，碾压成碎细粒状。
4、川味粉蒸肉的正宗做法：用料：五花肉500g、蒸肉米粉一袋、荷叶一张、调和油50g、土豆250g。步骤：准备五花肉，蒸肉粉，将五花肉切片，放入蒸肉粉、袋中的调料酱、调和油50g、清水少许拌匀。将荷叶清洗干净铺在蒸锅里，有新鲜的荷叶最好，这是我去年买回来晒干收藏的，荷叶熬粥对脾胃很好。
5、做 法： 白米、八角和桂皮下镬炒香，然后磨烂成粉状候用。把莲叶煮过，切成方块。猪肉切成方块，用生抽、麻油、腐乳汁、胡椒粉、鸡蛋同拌匀，蘸上1之米粉，用莲叶包好，上笼用武火蒸十五分钟便成。这是四川菜里很平常的一个家常菜。用料很普通，做法也很简单。
粉蒸肉的做法
1、家庭超简单粉蒸肉的做法图解6 把红薯/土豆放入蒸格里平铺打底，再将裹好蒸肉粉的肉片均匀铺在红薯/土豆上，就可以开火蒸啦！大火把水烧开之后转小火蒸半小时左右就可以出锅啦~如果肉片切得厚，可适当多蒸5分钟。
2、蒸四十分钟左右就可以吃了，以下是粉蒸肉的做法。
3、粉蒸肉的做法：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。原料图。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌制十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。
4、粉蒸肉的做法 步骤step 1 上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。最好再加入一点米酒。步骤step 3 加入适量蒸肉米粉，搅拌均匀腌制两小时以上。
5、粉蒸肉的做法 最正宗的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？热爱生活的小猪猪1O 2023-11-23 · 贡献了超过881个回答 关注 粉蒸肉以五花肉为主料，腌制后沾糯米粉蒸煮而成。色香味俱佳，烹饪方法简单易学。
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1、粉蒸肉以本地土猪肉为最佳，红白相间，蒸出来油润不干。锅烧热，先将猪皮烧一下，烧去猪皮上残留的猪毛和杂质，烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片，放入盆中。加入料酒、食盐、生抽、南乳酱，南乳酱在超市都能买到，再加十三香、姜蒜末、植物油，抓匀后腌制几分钟。
2、全程自制粉蒸肉的做法步骤 啊哈，首先就是肉的处理了，切成块之后，（关于切块呢，我是随便切的，宿舍的刀那个小啊 = =所以你喜欢怎么样就怎样切吧），用料酒（宿舍没了，我用的醋代替 = = ），盐，生抽，老抽，豆瓣酱，豆腐乳都加进去拌匀，放置和味。据说用2。
3、粉蒸肉 材料 切片五花肉，蒸肉粉，甜面酱，辣酱，酱油，白糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，南瓜 做法 五花肉留皮切薄片。
