摘要：
汉堡包怎么做今天做了巨可爱的迷你小汉堡，而且是超MINI版本，一口一个，小朋友可喜欢了。面包用一次发酵法，方便快捷。最近天气比较热，大家记得用冰水或冰牛奶揉面~ 材料 高粉200... 汉堡包怎么做
今天做了巨可爱的迷你小汉堡，而且是超MINI版本，一口一个，小朋友可喜欢了。面包用一次发酵法，方便快捷。最近天气比较热，大家记得用冰水或冰牛奶揉面~ 材料 高粉200克、蛋液20克、冰水或冰牛奶110克、糖10克(不怎么甜哦)、盐1克、酵母2克、黄油15克、装饰用芝麻适量。
准备好汉堡胚子和汉堡牛肉，如下图所示。生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片，如下图所示。平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔，如下图所示。把蛋煎成荷包蛋，如下图所示。面包剖开，用锅底的余油煎一下，如下图所示。
它可不是两片圆面包夹上肉饼这么简单，每个食材的选用都是很有讲究的，一般来说，汉堡的标准组成部分主要有以下几个部分——面包+酱汁+蔬菜+奶酪+肉饼(牛肉)+面包。
自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。
食材：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。
自制家庭简单版鸡腿汉堡包的做法步骤 头天晚上把鸡腿去骨去筋，用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制，用牙签在上面扎出小空为了更好的入味。盖上保鲜膜放入冰箱。忘了拍照了。只有下锅煎的图片，不用放油，小火，鸡皮在下面入锅，靠鸡皮上的油就不会糊了。反复煎制，勤翻动，五六分钟就好了。
做肯德基汉堡的方法有什么?
然后再放入鸡胸肉，再加入番茄酱和沙拉酱，这样汉堡就做好了。
步骤一：准备材料 制作肯德基汉堡包需要的材料非常简单。首先，你需要准备一些牛肉饼、芝士、生菜、番茄、面包等材料。你还需要一些调味料，如盐、胡椒粉、洋葱粉等等。步骤二：煎牛肉饼 接下来就是制作汉堡的关键部分了。首先，你需要将牛肉饼放在平底锅中，用中火煎煮。
在热油中煎至两面金黄且内部熟透。组装汉堡：汉堡包切开，底部涂上美乃滋和芥末酱。放上一片刚煎好的鸡肉饼。加上生菜叶、番茄片和洋葱圈。最后盖上汉堡包的顶部，撒上少许盐和胡椒粉。这个食谱是一个基础版的肯德基风格汉堡，你可以根据自己的口味添加或减少调料。
适量芝麻放在盘里，面团表面刷全蛋液，揪住面团底部，让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面排上烤盘，用手稍微把面团压平一些。将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-5倍左右。烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右。
制作汉堡包：可以选择购买现成的汉堡包，或者自己制作。自制汉堡包需要面粉、酵母、糖、盐和水。将面团混合、发酵、塑形并烤制，直到获得金黄色的外壳和柔软的内部。烹饪肉饼：在煎锅中中火烹饪肉饼，每面大约3-4分钟，或直到达到所需的熟度。避免过度压扁肉饼，以保持多汁。
自制汉堡包的做法步骤图,自制汉堡包怎么做好吃
洋葱（我是在一个洋葱那随便切了一点下来） 适量 自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。
将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。面团发至原来的5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。火腿切片，煎制。将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。
自制家庭简单版鸡腿汉堡包的做法步骤 头天晚上把鸡腿去骨去筋，用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制，用牙签在上面扎出小空为了更好的入味。盖上保鲜膜放入冰箱。忘了拍照了。只有下锅煎的图片，不用放油，小火，鸡皮在下面入锅，靠鸡皮上的油就不会糊了。反复煎制，勤翻动，五六分钟就好了。
做法 酵母放入面粉内拌匀。用温开水调入奶粉、糖、盐搅溶；黄油室温软化。将奶粉味水徐徐倒入面粉中，边倒边用勺子搅拌，加入软化的黄油继续拌匀，鸡蛋打开留蛋黄涂面包面，蛋白加入到面粉中拌匀后就搓匀面团。
