摘要：
东坡肉的家常做法简单选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层... 东坡肉的家常做法简单
选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。
猪肉一块洗净 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。焯好的猪肉切成方块。砂锅底部垫上葱、姜片。将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。炖好的肉肉。
材料：五花肉1500克，大葱150克，冰糖10~15粒，牛栏山白酒650克，姜20片左右，生抽150克，老抽30克 做法：东坡肉虽然好吃，但是做法呢，个人觉得比较费时，所以只有逢年过节或者家中有贵重的客人到来时才会做，平日里自己吃的话，还是做一些耗时少的简单的家常菜就行了。
正宗东坡肉的家常做法 主料：带皮五花肉1整块（约1500克），生菜丝400克。调料：小葱段、姜片各50克，盐2克，白糖80克，酱油100克，花雕酒300克，小茴香3克。做法 五花肉汆一下水后洗净，再入锅中煮至八成熟捞出，用干净布擦干水分，在皮上抹些酱油，入油锅炸成金黄色，切成4厘米见方的块。
东坡肉的做法：材料：五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5块冰糖 做法：猪肉焯水，将猪肉切成一指长的方块， 在砂锅中铺上厚厚的大葱，将生姜片均匀地分布在大葱上。
东坡肉的家常做法,保证馋到你,简单易学
1、东坡肉的做法步骤 锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净。 砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角。 将五花肉切成4厘米的小方块，放入香葱，整齐排放在砂锅中。 依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可。
2、选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。
3、材料：五花肉1500克，大葱150克，冰糖10~15粒，牛栏山白酒650克，姜20片左右，生抽150克，老抽30克 做法：东坡肉虽然好吃，但是做法呢，个人觉得比较费时，所以只有逢年过节或者家中有贵重的客人到来时才会做，平日里自己吃的话，还是做一些耗时少的简单的家常菜就行了。
4、东坡肉不放水，全部放花雕酒或者其他的黄酒，绍兴酒。7/9 将一大碗花雕酒、半大碗酱油倒入砂锅 8/9 然后再在上面放上大半碗白糖。盖上砂锅盖子，大火先烧开，然后转小火慢炖2小时。
5、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉 炸至五花肉虎皮状，捞出，控油 锅中放油，放入葱姜八角辣椒 放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。东坡肉做好。
怎么做家常做法的做法罗汉果东坡肉
卤肉强调的是卤汁的调配，肉汁是该菜的灵魂，食用起来更入味。红烧肉的精髓在于肉的肥而不腻，侧重点不同。
做法：将水先烧开，将配料放进去后再烧开一次，然后关火；凤爪先放入清水内煮5分钟，捞出用热水泡20分钟，将凤爪泡熟后，再次捞出来用凉水冲，冲完再用水煮，直到凤爪的外皮酥烂，泡在第一步做好的白卤水里6个小时，即可食用。味道：白卤凤爪软嫩而有香味，吃的时候可喝点小酒。
鱼香茄子，番茄炒蛋。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。
食材用料里脊一条肉皮一块马莲一把葱相克食物姜相克食物蒜相克食物花椒大料香叶肉蔻罗汉果半个酱油老抽盐料酒五花肉2块马莲肉的做法马莲用开水煮一下，调味料备用。五花肉切成长10-12cm宽7-9cm的段、里脊也切成10-12段。放入料酒、葱、姜、蒜、花椒、酱油搅匀。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
