摘要：
蒸蛋怎么做呢?鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。步骤step 4 按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌... 蒸蛋怎么做呢?
鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。步骤step 4 按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀。步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。
食堂里做的【肉末蒸蛋】，一要好吃，二要能快速上菜。所以，它的【肉末蒸蛋】=蒸蛋羹+炸酱的组合。蛋羹10分钟就能做好，炸酱可以提前准备不需要时间。所以，食堂都选用这种做法。 食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。 材料：鸡蛋2个，绞肉100克，蒜苗1根，姜1小块，蒜1瓣，盐5克，鸡精5克，油10克，生抽半勺。
香菇末8克、盐3克。鸡蛋打散。加水搅匀。过滤。盖上保鲜膜。扎上小孔。隔水，大火蒸10分钟。倒入食用油，蒜末，大火爆香。倒入肉末，煸炒至变色。加生抽翻炒均匀。放葱花，胡萝卜，香菇末，加水，大火收汁。1揭开保鲜膜，放上肉末。1撒上葱花即可。
蒸蛋怎么蒸好吃又嫩几分钟
鸡蛋两个，磕入碗中，鸡蛋打散。将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。开大火上汽后改小火蒸10分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 子豪爱植物 2023-11-27 关注 这样蒸蛋好吃又嫩：鸡蛋两个，磕入碗中，鸡蛋打散。将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。开大火上汽后改小火蒸10分钟。
能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了）还有少量的白糖，食用盐，搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。 蒸锅烧开水，待内面水开上气后放入碗，碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子，避免蒸锅有水滴落在鸡蛋羹外表。5 . 转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。做出来的蒸蛋就很嫩了。
当然，如果是微波炉时间就不需要这么长了。碗也分多种，我用的是瓷碗，需要时间会稍长，如果是铝制品的餐具，15到20分钟就差不多了。(蒸锅里的水一定要开后，再放入蛋液，这也是防止起蜂窝眼、蛋不够嫩滑的关键)。 水蒸蛋最好以后，打开盘子，淋上香油、生抽、撒上葱花，就完成了。
往肉团的中间打入鹌鹑蛋。 1把肉泥蒸蛋放入锅中，水烧开后，中火蒸8分钟就可以出锅了。 1最后把肉泥蒸蛋从锅中取出，淋上酱油，撒上葱花。 肉泥蒸蛋的小窍门： 肉泥我们可以自己剁，需要选择肥瘦相间的猪肉。 我们需要用筷子把肉泥搅拌均匀。
两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。步骤三 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。步骤四 在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟 步骤五 取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。
一般的蒸蛋要蒸7-8分钟。如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话，时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。
宝宝辅食蒸蛋怎么做好吃又嫩
菠菜洗净焯水加温水打成汁。 打好的菠菜汁过滤一下。 取3次半个蛋壳的菠菜汁倒入蛋黄中。 搅打均匀 过筛一下 撇去浮沫。 盖保鲜膜扎几个小孔。 水开上锅蒸8分钟焖3分钟。奶香蒸蛋做法 取3次半个蛋壳的配方奶倒入蛋黄中。搅打均匀 过筛一下 撇去浮沫。
M+辅食宝宝版虾滑蒸蛋 鲜香嫩滑超好吃！鲜掉眉毛的宝宝版虾滑蒸蛋，高蛋白质，荤素搭配，简单易做好吃又营养，带娃犯懒不想做饭时可以安排这款，快手又好吃，快快安排起来吧！ 食材准备： 虾5只、胡萝卜、玉米、鸡蛋2个、淀粉适量 做法： ①虾处理好放姜片腌制15分钟左右去腥，打成泥，胡萝卜、玉米焯水后剁碎。
蒸蛋的情况下要在打撒的鸡蛋液里边兑一些水，那样蒸出去的蛋羹又滑又嫩，口味十分的好，特别适合刚开始辅食添加的宝宝们。一般鸡蛋液与水的占比是1：2，口感与众不同的能够依据自身的规定调整水流量。
嫩滑水蒸蛋简单几步就能做巨好吃～水蒸蛋蒸不好？赶紧看 嫩滑水蒸蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。
做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
蒸蛋怎么做?需要几分钟?
1、水开后，中火蒸10分钟。准备用料：鸡蛋液115g、清水160ml、盐适量。将鸡蛋打散。过滤。注：过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。加盐调味。加清水160毫升，这里蛋液是115克。再用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫，还有细小的吹到边上。注：泡沫影响成品表面的镜面效果。
2、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。取出后撒上葱花。
3、要20分钟，下面介绍做法：准备材料：普通鸡蛋5个、温水鸡蛋的一倍、盐适量、酱油适量、葱适量 制作步骤：鸡蛋打散，加入温水，打的越散越好 ，加入盐，继续打。打好鸡蛋，泡泡越多越好。拿勺子把泡泡刮到碗边，然后捞起来倒掉。
