摘要：
扒肘子怎么做好吃,扒肘子的家常做法花椒 姜 扒肘子的做法 步骤1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉... 扒肘子怎么做好吃,扒肘子的家常做法
花椒 姜 扒肘子的做法 步骤1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。
扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。加入葱姜料酒凉水下锅，焯水，炒好后的猪肘放到高压锅中。
扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。扒肘子的做法步骤：3 3将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。扒肘子的做法步骤：4 4用大火煮开，改小火炖制。
扒肘子的做法(美味又简单的家常菜)
扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。扒肘子的做法步骤：3 3将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。扒肘子的做法步骤：4 4用大火煮开，改小火炖制。
花椒 姜 扒肘子的做法 步骤1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。
扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。加入葱姜料酒凉水下锅，焯水，炒好后的猪肘放到高压锅中。
扒肘子的做法
1、扒肘子的做法如下：第一步，备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)。第二步，将白蔻直接处理后洗好下锅，烧煮后捞出，备好炖锅，加葱姜和干辣椒，加高汤和肘子。
2、扒肘子的做法 步骤1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉步骤2 锅里放一小勺油两。
3、扒肘子的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：猪肘子一只，约500克 生姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 鸡精适量 步骤说明 将猪肘子洗净，放入锅中加入适量的水，加入生姜和葱，放入料酒，煮开后转小火煮约30分钟，至猪肘子变软烂。
4、扒肘子的做法 将肘子表面毛弄干净后放入阿迪锅内加两勺盐酱油若干加桂皮、香叶、八角、大料、白芷包成包放入锅内添水漠过肘子盖盖，调到烀肉的党，煮好后在锅内放置一小时使其入味 将肘子放凉后将皮剔下放入盆内，将瘦肉切碎摆在皮上，上锅蒸15分钟。
5、二．制做方法：1．用铁筷将肘子叉起，在火上烧带皮的一面，待烧至皮面有一层焦糊后，放入八成热水中泡透。捞出用小刀刮净焦糊，见白色为止，再放入清水盆内，用小刷子刷洗干净。将肘子的边缘截去，再用尖刀在肘子的里部横竖各划三公分半长，深度划至肥肉外为止，再用沸水氽过待用。
6、肘子翻扣在盘里，浇上炒好。水豆豉滋汁，上洒葱段，美味可口既成！苏东坡肘子都是一道四川菜，肥实而不腻口，粑则不烂的特性，色、香、味、形出众 ， 有些人称其为“美容护肤品”，外宾来访赞美它“可纳入全球特色美食”。
扒肘子的家常做法是什么?
1、扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。扒肘子的做法步骤：3 3将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。扒肘子的做法步骤：4 4用大火煮开，改小火炖制。
2、扒肘子的家常做法如下：主料：猪肘1个。辅料：八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。将猪肘清洗干净，把肉切开一面，把里面的肉简单划2刀，容易入味。加入葱、姜、料酒、凉水下锅焯水，炒好后的猪肘放到高压锅中。
3、扒肘子是一道美味又简单的家常菜，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。下面就让我们一起来学习一下扒肘子的做法吧。
4、扒肘子的家常做法用料猪肘一个八角1个姜5片葱1根香叶2片桂皮1块生抽适量冰糖适量淀粉2勺老抽适量步骤1将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味2加入葱姜料酒凉水。
5、下面就介绍一款家常扒肘子的基本做法，以做交流，这是很传统的“硬菜”，但凡喜事，家庭聚餐都少不了他。
6、扒肘子是一道经典的中式烹饪菜肴，以猪肘为主要食材，经过红烧或蒸制而成，口感鲜香、肉质酥烂。
