摘要：
鸡爪怎么红烧好吃红烧鸡爪爪(冷吃，热吃均可 )主要食材：鸡爪焯水调味料：葱，姜，黄酒/料酒。调味料：冰糖，生抽，老抽，蚝油。香料：葱段，姜片，香叶，花椒，干辣椒。鸡爪爪洗净，剪掉... 鸡爪怎么红烧好吃
红烧鸡爪爪(冷吃，热吃均可 )主要食材：鸡爪焯水调味料：葱，姜，黄酒/料酒。调味料：冰糖，生抽，老抽，蚝油。香料：葱段，姜片，香叶，花椒，干辣椒。鸡爪爪洗净，剪掉指甲，加入葱，姜，黄酒，冷水下锅，焯水，边煮边去除浮沫，断生，捞出待用。锅中倒油，加入冰糖或者白糖，炒糖色。倒入焯过水的鸡爪，翻炒。
红烧鸡爪 食材： 鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。
红烧鸡爪 做法： 鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，爆香蒜泥小米辣碎，放入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，加入没过鸡爪的清水，大火煮沸小火焖煮30分钟左右即可。
秘制红烧鸡爪 材料：鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法：准备好食材和各种香料 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。
醇香的红烧鸡爪怎样做,与外面饭店一样好吃的停不下来呢?
1、在做红烧鸡爪的时候加入白酒，这样能有效地去掉鸡爪的土腥味，还能配合其他调料配出醇香的味道。凤爪洗净后沥水，干爽后把每个凤爪翻过来，沿着掌心的位置纵切一刀，这样切断了连接在此处的筋，断筋之后在锅里炒时，受热自然撑开，凤爪伸直，这样就不会回缩了。
2、第一步最先，去市场中选择500克凤爪，将它们清理干净后，先用剪刀剪将它们的手指甲逐一剪去，所有解决好后，将它们凉水下下锅中。
3、放入八角、辣椒、姜片炒出香味，放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入白开水，没过鸡爪，加适量、十三香、香葱段，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟左右，继续炖至鸡爪软烂，大火收汁即可。
4、一般锅置放炉上走红烧煮40min，但家中有压力锅的就更加真方便，炒过的凤爪所有倒入压力锅中，按住启动按钮就可以，一会儿就能冲好，做好的凤爪尤其酥烂，一嗦既出骨。
5、。将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。2。烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。china town也有现成的卤料卖。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子搓搓，烂了就可以了。
6、红烧鸡爪香而不腻，是佐酒下饭的佳肴，既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋，所以姐妹们不妨经常做来吃吃。红烧鸡爪的做法有很多种版本，现将几种比较好吃而又简单的做法及制作要领介绍如下，供大家选择使用。做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒各适量。
红烧鸡爪怎样做
先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。
准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。倒入鸡爪，简单炒匀。倒入生抽，轻轻炒匀，倒入纯净水，刚刚没过鸡爪即可。
准备好所有食材。鸡爪剪去脚尖，清洗干净。对半切开。鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。沥干水分。锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。清水煮开后，加入一大汤勺料酒。加入两片生姜。加入3勺老抽，2勺生抽。
这样做的红烧鸡爪，比买得强多了，首先是新鲜，在家里自己做，真材实料，没有乱七八糟的添加剂，就连孩子们也抢着吃，当然，有孩子吃别放辣椒，喜欢可以试一试。鸡爪要焯水去腥，冷水入锅，整个焯水过程不要盖盖子，有浮沫记得撇去。
食材：鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、冰糖适量、花椒20粒左右。准备好食材，把鸡爪洗净。
红烧鸡爪怎么弄才好吃又简单
先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。
准备好食材，把鸡爪洗净。第二步 鸡爪洗净剪掉指甲，大葱、姜、蒜切好，八角、花椒、桂皮、香叶拿出来备用（桂皮，香叶如果不喜欢的话可以不用）。第三步 香葱香菜洗净切碎，红椒切成小块，喜欢吃辣的可以把红椒换成干红辣椒。第四步 锅中放入适量的清水加两片姜，把鸡爪放到锅里一起煮。
鸡爪买来后，减去指甲，清洗干净。锅里倒入适量油烧热。爆香葱花和八角。加入鸡爪翻炒均匀后淋入适量黄酒和红烧酱油，加少许水煮二十分钟。
红烧鸡爪怎么烧好吃家庭版
1、鸡爪刀面划开，锅内制入适量清水，料酒，姜片，烧开放入鸡爪赛开两分钟关火，她上锅维焖五分钟至熟 调围计：碗里放入赫蓉，陵椒粉，小米御，芝麻淋上热油，加入生抽3勺，香酮4勺，烧油1勺，糖1勺置合均勾特用。
2、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可 秘制红烧鸡爪 材料：鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法：准备好食材和各种香料 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
3、先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。
4、准备好食材，把鸡爪洗净。鸡爪洗净剪掉指甲，大葱、姜、蒜切好，八角、花椒、桂皮、香叶拿出来备用（桂皮，香叶如果不喜欢的话可以不用）。香葱香菜洗净切碎，红椒切成小块，喜欢吃辣的可以把红椒换成干红辣椒。锅中放入适量的清水加两片姜，把鸡爪放到锅里一起煮。
5、家庭版红烧鸡爪用以下方法烧好吃：主料：鸡爪400克。辅料：桂皮2克、香叶1克、小茴香1克、干辣椒2克、麻椒2克、冰糖5克、醋、盐、油适量。具体步骤：剁去鸡爪尖，放在盆中加入清水浸泡起来。
6、家庭版红烧鸡爪好吃的制作方法如下：主料：鸡爪10只。辅料：油少许、酱油少许、生抽少许、盐少许、冰糖10粒、大蒜数瓣、鲜姜1小块、花椒1撮、八角4个、水适量。鸡爪剪去指甲，洗干净。大蒜剁碎，姜切末，花椒、八角准备好。鸡爪入温水锅中煮开两分钟捞出。
鸡爪红烧怎么做好吃
红烧鸡爪爪(冷吃，热吃均可 )主要食材：鸡爪焯水调味料：葱，姜，黄酒/料酒。调味料：冰糖，生抽，老抽，蚝油。香料：葱段，姜片，香叶，花椒，干辣椒。鸡爪爪洗净，剪掉指甲，加入葱，姜，黄酒，冷水下锅，焯水，边煮边去除浮沫，断生，捞出待用。锅中倒油，加入冰糖或者白糖，炒糖色。倒入焯过水的鸡爪，翻炒。
红烧鸡爪 食材： 鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。
红烧鸡爪 做法： 鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，爆香蒜泥小米辣碎，放入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，加入没过鸡爪的清水，大火煮沸小火焖煮30分钟左右即可。
红烧鸡脚的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡脚洗净。请点击输入图片描述 2 辅料备好。请点击输入图片描述 3 将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。请点击输入图片描述 4 下鸡脚翻炒。请点击输入图片描述 5 当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。
