摘要：
在西安这座古城里，经常能遇到一些以“小馆”为名的餐厅，这些餐厅往往门脸并不大，但内部装饰别具风格，而且菜品往往比较精致有创意，独具风味。正是因为这些特色，人气居高不下。...
在西安这座古城里，经常能遇到一些以“小馆”为名的餐厅，这些餐厅往往门脸并不大，但内部装饰别具风格，而且菜品往往比较精致有创意，独具风味。正是因为这些特色，人气居高不下。
江上青草为谁绿
城中旧宅有何人
小苑城边思家归
馆前杨柳初长成
江城小馆，一个专注于家的味道！小馆，以温暖的橙色为主调，店里面有很多古色古香的屏风，就连装饰的灯光都别具一格。满满的绿萝随处可见，橱窗上还有名人画迹，有种惬意的陕南韵味。
除此之外 小馆还运用了大量的玻璃元素，厨师的每一步操作让你尽收眼底，保证每道菜的安全和卫生，让你在家吃饭一样放心、舒心、安心。
秦派葫芦鸡
具有“长安首位”之称的葫芦鸡，将一整只童子鸡先腌、再煮、后蒸、再炸，四道工序环环相扣，再配上特制的椒盐配料，鸡肉色泽黄亮，感觉都酥到骨头里。
紫阳蒸盆子
紫阳蒸盆子是陕西非物质文化遗产！里边的荤素搭配极为讲究，土鸡、猪蹄、鸡蛋饺子、香菇、木耳等食材汇聚一锅，配上桂皮、茴香、胡椒等26味调料，特制陶器历经4小时高温蒸煮，才有这原汁原味、汤醇肉香、色香味俱佳的佳肴。
陕南锅巴三鲜
这是一道属于陕南人童年青春的记忆！争分夺秒丝毫不容懈怠上桌，热腾腾地将秦岭野山菌浇上去，大皿里扣着穹顶形的锅巴配菜，不一会儿汤汁被锅巴充分吸收，加起一块野山菌，和着锅巴一起入口~~~锅巴的焦黄相揉于山珍菌的鲜嫩，吃下去鲜香美味又下饭。
爱吃豆皮涮肚
油豆皮的豆豉香味，毛肚的劲道Q弹，再配上特制的红油辣椒、葱、姜、蒜更是锦上添花，吃下一口简直爽翻天。
捞汁秋葵
脆嫩的秋葵给餐桌添置一丝生气。蚝油、芝麻、生抽、芥末加上秋葵的脆爽，更是治疗贫血等症状的不二之选。
手工大花卷
手工的劲道、核桃的咗香、馒头的麦香，香油调和杂糅其中，最是吃饭的主食之选。现在已经很难找到这种美味了。
紫金凤爪
卤制凤爪是中国的传统食物；江城小馆手艺不是盖的：老卤家传3代，经营二十余年，集烹制(加热)与调味二者于一身。将凤爪放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤凤爪。
老卤合拼
卤肉讲究热作冷吃，突出原料原有的口味和色泽；调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主，季节不同吃的讲究口味更是不同，春酸、夏苦、秋辣、冬咸，让从不吃肥肉的嘉哥居然都没得挑。
更 多 美 味 等 你 来 品
腊肠&猪耳朵
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八 宝 菠 菜
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陕南桂花凉糕
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茴 香 软 饼
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我们走出家门，四处寻找生命的精彩，会发现，最难忘的，莫过于家的记忆。
我们走向四方，让舌尖尝遍酸甜苦辣，会发现，最难以割舍的，始终是家的味道。
江 城 小 馆
地址： 南大街西木头市最西头51号联邦中航酒店1楼
电话：029-87618972
