摘要：
西芹虾仁的家常做法大全1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净 虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出 西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细... 西芹虾仁的家常做法大全
1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净 虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出 西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片 油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
2、西芹200g 鲜虾仁150g 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 淀粉适量 胡椒粉适量 麻油适量 西芹炒虾仁的做法步骤 准备食才 虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味.西芹洗净，撕去老茎，切薄片.锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。
3、鲜虾仁 西芹 蒜葱 做法：1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱和蒜。倒入腌好的虾仁。2）西芹洗净，斜切成小段；倒入西芹翻炒。3）注入高汤和调入适量的鸡粉调味。4) 浇入生粉水勾芡，即可出锅。97【当西芹遇到虾仁】材料：鲜虾仁 西芹 蒜葱 做法：1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱和蒜。
4、西芹洗净切段、豆腐干切长条块、虾仁去虾线后用鱼露、淀粉混合抓匀，腌制15分钟。核桃包成仁。锅中放少量的油。先将虾仁放入锅中煸炒变色。放入豆腐干一起煸炒。再放入核桃仁。一起煸炒过油后装入盘中备用。锅中再加入一点点的油，放入姜末炝锅、煸香。放入西芹煸炒。
家庭小炒500款菜谱做法大全
家庭小炒菜谱：酱香茄子、莴笋炒瘦肉、家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、鸡茸菜花、青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼。莴笋炒肉的做法 准备材料：莴笋1-2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量 步骤：莴笋削皮切丝，肉切片，大蒜切米。热锅放油。
做法：肉和香菇分别切片；肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
做法：将土豆洗净去皮，切成细丝；香菇去蒂切丝，葱姜蒜切末，备用；锅中热油后倒入葱姜蒜煸炒，放入土豆丝煸炒至微黄；加入香菇继续翻炒，并稍微加点清水；煮到香菇出味后，改加入油盐酱、料酒、生抽进行调味；最后撒入少量鸡精出锅即可。
六道家常小炒，简单好做超下饭，尤其适合上班族，分分钟就能上桌第一道：青椒炒鸡胸肉〖食材〗鸡胸肉，大蒜，青椒，生姜，盐，生抽，料酒，淀粉，老抽等。〖做法〗鸡胸肉切丝，盛入碗中，加少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。青椒清洗干净，切成丝。大蒜切末，生姜切丝。
土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。
青翠欲滴的家常菜虾仁西芹百合,为什么炒出来的百合发黑?
虾仁西芹和百合炒出来的时候，如果百合经常发黑，这说明火候不到炒制道菜的时候，一定要用高温快速的翻炒。
百合变黑，是因为百合含有大量生物碱，前期没有清洗干净，做的时候在火大，加热时间过长，氧化导致的。新鲜百合在做菜的时候，都忌讳高温的，所以，百合不只是焯水时间长了会变黑，炒菜时候火大了，也一样会变黑。正确的百合备料操作如下。
鲜百合炒西芹用焯水吗 新鲜的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水，最好是焯一下水，否则可能会有一些苦的味道，焯一下水到七八分热的时候再翻炒，这样炒起来百合就不容易发黑，而且也可以避免味道变苦，但是炒的时间也不需要太长，否则也会影响到新鲜的口感。
放入西芹、百合，翻炒片刻。放少许盐和白糖。翻炒均匀。放少许味精。1淋少许水淀粉。1翻炒均匀，淋少许葱油。
说【西芹炒百合】的做法最简单原因有二：一是它的制作步骤极简单，一共就2步；二是它的调味极简单，放盐就行了。
夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有食欲
青菜烧油面筋 食材 上海青、油面筋、虾仁、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。做法 虾仁用清水浸泡备用，青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入菜梗翻炒。加入油面筋再倒入海米翻炒，加入蚝油，生抽。再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。
清炒小白菜 小白菜是富含纤维素的一种常见蔬菜，口感脆嫩多汁，加速肠道蠕动，是一道不错的 低脂菜 ，搭配新鲜的 生蒜 ，口感极佳。材料： 小白菜一把、姜一块、蒜几瓣、盐适量、酱油一勺、食用油少许。
香芹炒香干 香芹炒香干是一道清淡的家常菜。香干的香味和芹菜的清爽口感完美结合，既保留了芹菜的鲜嫩味道，又增加了香气的层次感。炒香干时，可以加入适量的油和蚝油，让菜肴更加鲜美。最后，再加入大蒜和小米辣，调出香味和辣味，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，既健康又美味，非常适合家常烹饪。
玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。
口感脆爽,味道鲜美,特别香的食物有哪些呢?
1、家常豆腐：家常豆腐经典而又简单，富含大豆蛋白，味道鲜美，清淡适口。豆腐质地鲜嫩，口感柔滑，与炒土豆丝等粗粮配上，既健康又美味，是营养丰富的一道家常菜。麻辣鱼片：麻辣鱼片是一道麻辣口感的招牌菜，味道鲜辣，香气扑鼻，鲜嫩入味。制作时将鱼片和花椒煮至熟软，加入辣椒炒至鲜香，口感浓郁、多样。
2、海带的微微肉感，加上竹笋的脆爽，口感一绝。调味也很有层次！酸辣过瘾的同时，还有点微微的甜。 魔芋很毛肚 参考价格：39元/3袋 这是一个能打破你对魔芋食品认知的神仙小零食。就像刚在火锅里七上八下烫过的鲜毛肚，脆爽弹嫩十分撩人。
3、知道小有建树答主 回答量：900 采纳率：0% 帮助的人：3145 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 奶酪薯片：薯片上撒上一些奶酪粉末，烤一下，口感酥脆，味道浓郁。 烤鱼皮：鱼皮烤至金黄酥脆，口感香脆，味道鲜美。 烤鸡翅：鸡翅烤至外酥里嫩，味道香辣可口。
4、奇亚籽布丁是一种健康而美味的零食，质地介于布丁和布蕾之间。将奇亚籽浸泡在牛奶或果汁中，一夜后冷藏，使其凝固成一种酥脆的口感。冷冻香蕉 冷冻香蕉是一种独特的零食选择，带来令人惊喜的嘎嘣脆口感。将香蕉冷冻至完全变硬，然后切片或压碎。它们可以单吃，或搭配酸奶和坚果食用。
5、鲫鱼豆腐汤食物：草鱼1条，金针蘑250g，枸杞10粒，小葱适当，大葱适当，姜适当作法草鱼去腮开膛破肚打扫干净，在两边鱼身会用刀割3个贷款口子。下油锅煎至两面金黄色取下预留。把鱼放进石锅或火锅内，加入适量水，添加米酒、盐、冬茹、生姜片，开走红盖上煮。
