摘要：
煮绿豆汤的正确方法提前浸泡绿豆：在煮绿豆汤之前，先将绿豆浸泡在冷水中至少4-6小时。这样可以帮助绿豆更容易煮熟，还可以使绿豆汤更加浓稠。 去皮：有些人喜欢去掉绿豆的皮，因为绿豆皮... 煮绿豆汤的正确方法
提前浸泡绿豆：在煮绿豆汤之前，先将绿豆浸泡在冷水中至少4-6小时。这样可以帮助绿豆更容易煮熟，还可以使绿豆汤更加浓稠。 去皮：有些人喜欢去掉绿豆的皮，因为绿豆皮会影响绿豆汤的口感。去皮的方法很简单，将绿豆浸泡后，用手轻轻搓揉绿豆，皮就会浮在水面上，将水倒掉，剩下的就是去皮的绿豆。
煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。盖上锅盖在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
孕妇上火是很常见的问题，而绿豆汤是一种非常好的去火饮品。本文将介绍绿豆汤的多种烹饪方法，帮助孕妇和家人更好地享用这道美味佳肴。
消暑绿豆汤的正确做法：绿豆汤 材料：绿豆100克，水和冰糖。练习：将绿豆挑出杂质和坏豆，用清水洗净，浸泡半小时，放在火上，用猛火加热，盖上盖子用猛火煮10分钟，然后转小火。小火煮至绿豆皮脱落。此时煮出来的绿豆清汤有很好的解暑效果。
绿豆汤的正确做法
盖上锅盖在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。取出碧绿汤煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。不要加碱煮绿豆汤时别加碱。
煮绿豆汤的诀窍如下：第一点：冰冻绿豆，煮绿豆汤时，一定要将绿豆提前冰冻6小时以上，因为冰冻后的绿豆温度低于0摄氏度，而将低温绿豆放入到滚沸的开水中时，绿豆会快速的吸收水中的热量，从而迅速的膨胀，冰冻法煮绿豆汤的原理，就是大家熟知的热胀冷缩的物理原理。
先把绿豆装进碗里，然后加半勺小苏打，加水。
第一步将绿豆清洗好。绿豆和水放入高压锅内。盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟。焖至没气后开盖。加入白糖，搅拌均匀。搅拌均匀即可盛出，这样绿豆汤就做好了。
正确熬煮绿豆汤方法如下：工具/材料：砂锅、绿豆、白糖。绿豆用清水淘洗干净，倒入砂锅中并加适量冷水。加盖大火。煮开后关火。加盖闷15~20分钟。加盖大火煮开后关火闷15~20分钟。连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花，此时加入白糖大火煮至白糖融化即可。
市面上买的绿豆汤的做法
1、首先我们准备好绿豆，洗干净后放在碗中，加入适量水，刚好没过绿豆。然后我们将绿豆放在冰箱里冷冻，冷冻保存，先煮的时候随时拿出来。将冷冻的绿豆放入锅中，加适量水，大火烧开，斤冰块融化，然后烧沸之后小火煮10分钟。经过10分钟的小火煮，绿豆就煮开花了，十分软烂，还有沙沙的口感。
2、绿豆淘洗干净，泡一个晚上。百合瓣泡开。泡开的绿豆放入面包桶。加入开水，加开水煮能节省时间。面包桶放回ACA面包机，开始煲仔饭模式。绿豆煮到豆子都开花，喜欢糯的煮久点，放入泡开的百合和冰糖。完成。
3、绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。薄荷绿豆汤做法： 绿豆放入清水500克煮好。 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
4、夏季绿豆汤的几种做法 ： [制法一] 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
绿豆汤的正确煮法?
提前浸泡绿豆：在煮绿豆汤之前，先将绿豆浸泡在冷水中至少4-6小时。这样可以帮助绿豆更容易煮熟，还可以使绿豆汤更加浓稠。 去皮：有些人喜欢去掉绿豆的皮，因为绿豆皮会影响绿豆汤的口感。去皮的方法很简单，将绿豆浸泡后，用手轻轻搓揉绿豆，皮就会浮在水面上，将水倒掉，剩下的就是去皮的绿豆。
煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。盖上锅盖在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。6 放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
中医大厨教你煮绿豆汤想要绿豆汤发挥养肝奇效，火候是关键！冬天煮7~8分钟，夏天5~6分钟，过了时间就可惜啦！方法一：焖煮法将绿豆洗净控干，倒入开水，煮开后中火焖煮。水分快干时加大量开水，盖锅盖再煮20分钟，待绿豆酥烂、汤色碧绿即可。方法二：泡煮法绿豆先泡20分钟沸水，再煮40分钟即成。
