
潮福城-福建最老牌的港式茶楼。1994年香港潮福城大酒楼进驻福州开设第一家门店,于1997年落户厦门。在厦门,潮福城生意兴旺,是港式茶餐厅的代表,一直以其稳定的品质霸占厦门茶点推荐榜首位。营业时间从早上9点到凌晨2点30,真正涵盖早茶、午茶、下午茶、晚茶、夜宵,更符合真正的粤式茶点风格。
港式早茶一直是潮福城的招牌,其点心的种类,是最丰富多彩的。潮福城的茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等;湿点则有粥类、肉类、龟苓膏……从头盘到甜品,一应俱全。
百合排骨粥 粥类都很推荐 ,粥本身就很软烂, 很有顺德米粥的口感。 配上的食材也很新鲜不强味道 ,整体上入口很不错 。
沙茶蒸鱿鱼 想吃鱿鱼就点了这道菜 ,整体上口感偏重 ,还是很好吃的 。鱿鱼很新鲜很有嚼劲 裹上的沙茶酱很入味 ,粉丝打底, 不油腻。
每次都会约朋友来宵夜,渐渐久了好像成了见面必备餐厅之一。朋友们还会笑着调侃说:
“人生苦短,朋友,见一面,少一面;饭,吃一顿,少一顿。”
三丝春卷 里面包有三丝, 豆芽胡萝卜 ,豆芽的爽脆配上酥脆的春卷皮。 解腻的同时增加了口感 ,很推荐 。
榴莲酥 作为潮福城的招牌菜之一, 当之无愧 。榴莲酥一口咬下去香气四溢, 微烫 、入口即化。 融合着细软的内馅与酥脆的外皮 ,十分可口 。
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
干炒牛河 用来配粥吃也可以, 单吃也可以 。牛肉嫩滑大片, 河粉的酱油恰到好处不会太咸也不会太油。
豉汁蒸排骨 芋头吸收排骨的汤汁 ,入口粉烂入味, 排骨吸收豉汁, 鲜香可口。 是常点的菜品之一。
吃港茶就习惯于听见宽敞的大堂里
络绎不绝的鼎沸人声和碗筷茶具相碰撞的声音
再配上蒸煮的茶点特有的那股在空气中环绕的香气
吃上不需要省钱,吃顿好的,你的人生观都会改变。因为做饭吃饭里也有见识与情趣,选择什么样的食材,就是在选择什么样的生活方式。
店名:潮福城
时间:早上9:00-凌晨2:30
电话:0592-5058688
地址:厦门思明区湖滨北路28号建业大厦裙楼1楼