摘要：
以下是它们之间的区别1鸡公煲是一道传统的川菜，以辣味为主，通常使用牛油或白酱油烹制2重庆鸡公煲是典型的重庆火锅美食，汇合了重庆和川渝地区的风味和特点黄蜀郎鸡公煲则来自于湖南四川等地... 以下是它们之间的区别1鸡公煲是一道传统的川菜，以辣味为主，通常使用牛油或白酱油烹制2重庆鸡公煲是典型的重庆火锅美食，汇合了重庆和川渝地区的风味和特点黄蜀郎鸡公煲则来自于湖南四川等地的川湘菜系，主打的是比较清淡的口味3配料不同重庆鸡公煲通常选用土鸡和新鲜的啤酒，适度。
一需要食材最主要的当然就是鸡肉了，最好用散养鸡，重量在两斤左右，还有小葱洋葱芹菜欧芹青椒蘑菇豆瓣酱甜面酱料酒酱油酱油胡椒胡椒干辣椒大蒜糖和啤酒二具体做法鲜鸡肉700克，切成大小合适的块，将70克水和70克重庆鸡锅调料混合均匀腌制鸡肉最好加保鲜膜。
鸡公煲美食属于餐饮行业一道很受欢迎的菜系，鸡公煲美食制作主要食材以鸡肉和火锅底料调料品制作为主，深受顾客喜爱，关于鸡公煲的盟开店优势和利润情况，给大家分享一下1鸡公煲加盟开店优势 市场需求量大鸡公煲主要是地方传统特色名菜，具有很广泛的群众性，市场需求量大鸡公煲也是很多餐饮店。
#8226#7447_请点击输入图片描述 然后把做好的鸡公煲倒入砂锅，撒上白芝麻，滴上几滴香油，可以再放上两根香菜我不喜欢吃香菜，所以我没放，哈哈哈然后电磁炉开小火～搞定啦#9825#3376#8255#3376#请点击输入图片描述。
准备材料鸡腿 500克洋葱 1个油 15毫升老抽 1茶匙鸡公煲调料 50克香菜 少许蒜瓣 少许一第一步将鸡腿和洋葱分别洗净，放入碗中备用，如下图所示二洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上，如下图所示三热锅倒入油，点火温油下入蒜瓣，爆出香味，如下图所示。
鸡肉选择新鲜的三黄鸡或者土鸡，约1000克左右，根据人数适量增减配菜土豆莴苣豆腐皮金针菇等，根据个人喜好选择调料豆瓣酱生抽老抽料酒花椒干辣椒姜片蒜瓣葱段香叶八角桂皮等辅料食用油盐鸡精或味精糖胡椒粉等烹饪步骤鸡肉处理将鸡肉清洗。
