摘要：
寿司的100种做法图解1、准备好所有用料。取一空碗，加入盐、白糖和白醋，比例是1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化。把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。将一大勺加入寿司醋的米饭，用保... 寿司的100种做法图解
1、准备好所有用料。取一空碗，加入盐、白糖和白醋，比例是1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化。把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。将一大勺加入寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手轻轻捏成饭团。用海苔把饭团围住，接缝粘牢。用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
2、家常寿司的做法 备好所有菜 请点击输入图片描述 把萝卜，火腿，煎蛋，胡萝卜，黄瓜切成条状。请点击输入图片描述 盛出适量饭，放入寿司醋和糖调匀。请点击输入图片描述 拿一张紫菜，铺上一层干饭，不要太多。请点击输入图片描述 把备好的条状材料横放在米饭上包好。
3、手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷。做法非常简单正方形紫菜一张蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜。。等等，总之你想吃什么就准备什么吧！把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口。然后把东西放进去。
4、牛肉寿司的做法：主料：牛肉、柠檬、黄瓜、萝卜。佐料：胡椒粉、酱油、盐、沙拉酱。步骤：将牛肉切细条。用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。将胡椒粉，酱油，盐，再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
5、相信很多童鞋都很喜欢吃寿司吧，这么喜欢吃，不如自己学着做寿司吧！真的很简单！下面是我推荐的10种寿司的做法，供大家参考。
6、紫菜卷寿司 材料：紫菜卷，大米，黄瓜，寿司竹帘，寿司醋，鸡蛋。做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。
各种日本寿司的做法
做法：把一张做寿司用的海苔五等分，用剪刀剪成五条。
日本寿司的做法一 用料 寿司、米海苔、黄瓜、火腿、鸡蛋、鸡肉、寿司醋。做法 米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟。
天麸罗卷寿司的做法：将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。
30种寿司的制作方法
小象寿司：将适量的米饭和醋拌匀，加入桔色的食用色素，接着用牛肉和海苔制作出小象寿司的形状。1 捆绑寿司：通常采取三合一的方法，将三种食材如蟹肉、紫菜和金枪鱼压在寿司中心，并用一片海苔绑在外面。1 五彩寿司：与彩虹寿司类似，不过五彩寿司需要准备五种不同的颜色。
稻荷寿司，是一种以入味豆皮 12片、厚蛋烧 30公克、香菇煮 2朵等为主料做的寿司。箱寿司 是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。押寿司 又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。
方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开。 置凉后使用。
制作“寿司醋”，将白醋、砂糖、盐混合。将“寿司醋”倒入米饭中混合均匀。可以用扇子加速“醋米饭”的冷却和入味。向“醋米饭”中加入白芝麻拌匀。把“芝麻醋米饭”放在一旁备用。黄瓜切细丝。将三文鱼打薄。食材准备完毕。
做法：准备好扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片。生米淘好，夏天泡，冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟。制作寿司醋：盐、糖、白醋按1︰5︰10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。
拿开竹卷，卷寿司用利刀切半。然后将两半并列，各切成三等分，成为六块寿司。将切面朝上摆放。鲑鱼握寿司的做法：也可以用略带熏味的鲑鱼生鱼片取代高级的鲑鱼。
10种寿司的做法
心形寿司：【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。
军舰寿司通常会盛放各种配料，例如鱼子酱、海胆或金枪鱼沙拉。制作军舰寿司需要熟练的技巧，因为厨师必须小心翼翼地用海苔带塑造出完美的船形。扇贝寿司：海洋的瑰宝 扇贝寿司，也称为ホタテ寿司，是一种令人垂涎的寿司形式，以其甜美、多汁的扇贝而闻名。扇贝可以生食或炙烤，然后与寿司醋饭一起放在上面。
捆绑寿司：通常采取三合一的方法，将三种食材如蟹肉、紫菜和金枪鱼压在寿司中心，并用一片海苔绑在外面。1 五彩寿司：与彩虹寿司类似，不过五彩寿司需要准备五种不同的颜色。然后，用其他的海鲜在中间填充。1 蜜蜂寿司：将适量米饭和醋拌匀，接着塑造成蜜蜂的形状，并使用牛肉、生姜等食材装饰。
做法：寿司醋，熟米饭，拌入寿司醋，紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放入胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝，最后将紫菜卷成圆锥形，放入盘中就可以吃了，注意：寿司醋是寿司的基本调味料，如果买不到，可自己调制寿司醋，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。
十种寿司的制作方法
步骤：将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。
握寿司，也被称为握り寿司，是寿司的经典形式，由一团寿司醋饭和一片新鲜生鱼片或其他配料组成。制作握寿司的艺术在于如何用双手将饭团捏成完美的椭圆形，并牢固地握住鱼片。为了制作完美的握寿司，寿司醋饭至关重要。醋饭米粒应饱满、有光泽，并散发出微妙的酸味平衡。
做法：准备好扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片。生米淘好，夏天泡，冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟。制作寿司醋：盐、糖、白醋按1︰5︰10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。
寿司怎么做好吃?家常的做法,步骤要详细,不要***的东西
做法 首先就是将菠菜和胡萝卜切碎了，然后搅碎和鸡蛋一起搅拌均匀了。然后再锅里面加入少量的油，再将鸡蛋液打入到里面，将鸡蛋煎成鸡蛋饼。然后大家是可以根据自己的口味，将米饭和寿司醋搅拌均匀了。然后就是米饭铺在海苔的位置上。
然后把东西放进去。手握寿司两款主料：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭做法： 白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。 打匀蛋液，煎个蛋片。 洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。
做法：准备好相关做寿司的食材，虾去头、去壳、去虾线。在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的时候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉动）胡萝卜切小丁，和玉米一起入开水锅焯熟，和肉糜一起同时加入碗里。
做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。
