摘要：
炖鸡蛋羹的正确做法材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。步骤：打蛋加盐、温水，搅拌均匀；过筛倒入蒸碗中；盖保鲜膜扎孔；蒸10-15分钟；取出加入生抽、香油即... 炖鸡蛋羹的正确做法
材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。步骤：打蛋加盐、温水，搅拌均匀；过筛倒入蒸碗中；盖保鲜膜扎孔；蒸10-15分钟；取出加入生抽、香油即可。
鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。下面是制作鸡蛋羹的详细步骤。选用柴鸡蛋鸡蛋一个，最好是柴鸡蛋，如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹，可以用专门的漏勺将蛋黄除去。打碎搅匀鸡蛋先打碎，要尽力打碎搅匀，否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物，不利于幼儿下咽。
下面，我们就来分享一些小技巧，让你轻松做出完美的炖鸡蛋。1 打散鸡蛋液首先，要打散鸡蛋液，确保蛋清和蛋黄完美融合，不见大块凝结。2 加入凉开水接着，加入凉开水，同时搅拌均匀，再撒点盐，搅和搅和。
炖鸡蛋羹的正确做法如下：用料：鸡蛋2个、温水270克、盐1小勺、食用油1勺、葱花适量、海鲜酱油1勺、醋1勺。步骤：鸡蛋打入一个稍微大点的碗里。打散之后，一边加入温水，一边搅打鸡蛋。加盐，食用油，搅打均匀。过滤2遍，滤网中的不要了。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。
炖蛋怎么做好吃又嫩
1、好吃又嫩的炖蛋做法如下：材料/工具：土鸡蛋2个、盐1克、油少许、生抽2克、葱花少许、凉开水、碗、打蛋器、调羹、蒸锅。鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐。打蛋器搅拌均匀。加入鸡蛋体积约5倍的凉开水，静止10分钟好让大气泡消掉。如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉。
2、炖鸡蛋 制作方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。
3、炖蛋好吃又嫩的做法如下：主料：鸡蛋3个。辅料：温水一杯、生抽1勺、香油半勺。准备三个鸡蛋，一杯温水（35-40度左右）。鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀。找一个宽且浅一些的容器过滤一下泡泡。
4、嫩滑炖鸡蛋的做法步骤 1 把鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀 2 将温水缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，最后在里面滴几滴色拉油。3 蒸锅中加水煮开，把蛋液放入锅中蒸8-10分钟，待蛋液全部凝固，用勺子插到底时没有蛋液涌出就好啦。
鸡蛋羹怎么炖
1、材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。步骤：打蛋加盐、温水，搅拌均匀；过筛倒入蒸碗中；盖保鲜膜扎孔；蒸10-15分钟；取出加入生抽、香油即可。
2、下面，我们就来分享一些小技巧，让你轻松做出完美的炖鸡蛋。1 打散鸡蛋液首先，要打散鸡蛋液，确保蛋清和蛋黄完美融合，不见大块凝结。2 加入凉开水接着，加入凉开水，同时搅拌均匀，再撒点盐，搅和搅和。
3、鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。下面是制作鸡蛋羹的详细步骤。选用柴鸡蛋鸡蛋一个，最好是柴鸡蛋，如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹，可以用专门的漏勺将蛋黄除去。打碎搅匀鸡蛋先打碎，要尽力打碎搅匀，否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物，不利于幼儿下咽。
4、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
炖鸡蛋羹怎么炖
首先，要打散鸡蛋液，确保蛋清和蛋黄完美融合，不见大块凝结。2 加入凉开水接着，加入凉开水，同时搅拌均匀，再撒点盐，搅和搅和。3 去除气泡然后，用漏网或厨房纸吸掉蛋液表面的气泡，让表面光滑如镜，这样蒸出来的鸡蛋羹才完美。4 小火蒸10分钟最后，盖上保鲜膜，放入蒸锅。
盖上容器的盖子，大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟，出锅时滴几滴生抽即可。
先准备好要制作鸡蛋羹的鸡蛋。鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。加入鸡蛋和水，搅匀，滴入几滴香油。盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。蒸好后，放入香菜叶子，倒入酱油即可。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。
步骤：鸡蛋打入一个稍微大点的碗里。打散之后，一边加入温水，一边搅打鸡蛋。加盐，食用油，搅打均匀。过滤2遍，滤网中的不要了。如果表面有泡沫就静止一会儿消泡，或者用一个小勺碰一下泡沫就消除了，然后盖保鲜膜。水开后上蒸锅大火蒸10分钟，蒸好撒点香葱花。
炖鸡蛋羹的做法
材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。步骤：打蛋加盐、温水，搅拌均匀；过筛倒入蒸碗中；盖保鲜膜扎孔；蒸10-15分钟；取出加入生抽、香油即可。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
先准备好要制作鸡蛋羹的鸡蛋。鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。加入鸡蛋和水，搅匀，滴入几滴香油。盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。蒸好后，放入香菜叶子，倒入酱油即可。
炖鸡蛋羹的正确做法如下：用料：鸡蛋2个、温水270克、盐1小勺、食用油1勺、葱花适量、海鲜酱油1勺、醋1勺。步骤：鸡蛋打入一个稍微大点的碗里。打散之后，一边加入温水，一边搅打鸡蛋。加盐，食用油，搅打均匀。过滤2遍，滤网中的不要了。
炖蛋好吃又嫩的做法如下：主料：鸡蛋3个。辅料：温水一杯、生抽1勺、香油半勺。准备三个鸡蛋，一杯温水（35-40度左右）。鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀。找一个宽且浅一些的容器过滤一下泡泡。
种不同口味鸡蛋羹的做法 让你变着花样享受美味 鸡蛋羹可以说是每家每户都会做的一道菜，不仅因为鸡蛋中含有丰富的营养，并且其味道本身也非常符合任何年龄段的人群食用。
炖鸡蛋羹最简单的方法炖鸡蛋羹最简单的方法与步骤
材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。步骤：打蛋加盐、温水，搅拌均匀；过筛倒入蒸碗中；盖保鲜膜扎孔；蒸10-15分钟；取出加入生抽、香油即可。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。
炖鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，但是要做出滑嫩无蜂窝的炖鸡蛋却不是那么容易。下面，我们就来分享一些小技巧，让你轻松做出完美的炖鸡蛋。1 打散鸡蛋液首先，要打散鸡蛋液，确保蛋清和蛋黄完美融合，不见大块凝结。2 加入凉开水接着，加入凉开水，同时搅拌均匀，再撒点盐，搅和搅和。
家常鸡蛋羹制作方法步骤：步骤一：烧锅开水。鸡蛋找一个容器打散，最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗，容易估算蛋液体积。步骤二：加入5-2倍体积的温开水，必须是烧开过的水，热一点也没关系。喜欢紧实口感的水就少放，喜欢特别水嫩的就多放。
炖鸡蛋羹的炖法如下：工具／原料：鸡蛋适量、香菜适量、酱油适量、食盐适量、香油适量、水适量、炖锅。先准备好要制作鸡蛋羹的鸡蛋。鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。加入鸡蛋和水，搅匀，滴入几滴香油。
步骤：鸡蛋打入一个稍微大点的碗里。打散之后，一边加入温水，一边搅打鸡蛋。加盐，食用油，搅打均匀。过滤2遍，滤网中的不要了。如果表面有泡沫就静止一会儿消泡，或者用一个小勺碰一下泡沫就消除了，然后盖保鲜膜。水开后上蒸锅大火蒸10分钟，蒸好撒点香葱花。
