摘要：
淹黄腌制黄瓜条的做法大全把黄瓜洗净，切成长条。把切好的黄瓜条放盆里，撒入盐，给黄瓜焯水。再把焯出来的黄瓜水倒掉，留下黄瓜。把姜去皮切成片干红辣椒切成段，大蒜去皮切成片，备好花椒和... 淹黄腌制黄瓜条的做法大全
把黄瓜洗净，切成长条。把切好的黄瓜条放盆里，撒入盐，给黄瓜焯水。再把焯出来的黄瓜水倒掉，留下黄瓜。把姜去皮切成片干红辣椒切成段，大蒜去皮切成片，备好花椒和白糖。炒锅里加入少许花生油，等油七成熟时，放入花椒粒，姜片，干红辣椒煸出香味，制成花椒油。
黄瓜洗净切成小条。尖椒切小段。胡萝卜切片。撒上盐腌制出水。蒜姜切片。锅里倒入酱油，白糖煮开至白糖融化关火。放凉。酱油放凉后加入黄瓜，胡萝卜，尖椒，蒜，姜拌匀。锅里加入玉米油，花椒烧开关火。油温放凉后倒入黄瓜中。盖盖腌制几天就ok了。成品。
淹黄腌制黄瓜条的做法如下：黄瓜洗净切条放入容器加入盐拌匀，腌制20分钟把白醋，冰糖，干辣椒，蜂蜜，味精一起放入碗里拌匀，待冰糖融化腌好的黄瓜挤干水份把调好的汁倒入黄瓜里拌匀后入冰箱冷藏一天即可食用腌好的黄瓜盛入碟酸爽开胃。
黄瓜做法大全,收藏,怎么腌黄瓜又脆又绿
腌咸黄瓜的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。space点击查看大图 请点击输入图片描述 盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干，最后成品越脆。
黄瓜洗干净控净水分，切成3厘米长短的小段，保鲜盒最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜 一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒。放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了。腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸。
把黄瓜倒入料汁里，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜会更入味。黄瓜吃完后，剩下的料汁还可以再用一次。
提问者采纳 腌黄瓜做法大全 方法一： 晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。 切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) 把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
第一步：准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片，红椒斜刀切成段。
步骤：洗干净黄瓜，切成条条。然后加盐和白糖腌制一个小时，放冰箱冷藏更脆。姜，蒜，辣椒切成碎末。 油加热，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍热下。把腌好的黄瓜拿出来，挤干水分，倒入调好的料。拌匀，然后放冰箱冷藏15分钟。摆盘，开吃。
怎样做腌黄瓜好吃又简单窍门
黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。space点击查看大图 请点击输入图片描述 盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干，最后成品越脆。space点击查看大图 请点击输入图片描述 青红椒小米辣洗干净备用。
第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，切小段放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。第三步：将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖、白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制。
黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。把腌出的黄瓜汁滤出去掉。炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
