摘要：
1、豆腐圆子 豆腐圆子是一种外酥里嫩的油炸小吃，深受贵阳人的喜爱豆腐泥中加入肉末香葱等调味，搓成圆球状下锅油炸，外皮金黄酥脆，内馅软嫩鲜香，是不可多得的美味酸汤鱼 酸汤鱼是贵阳一道... 1、豆腐圆子 豆腐圆子是一种外酥里嫩的油炸小吃，深受贵阳人的喜爱豆腐泥中加入肉末香葱等调味，搓成圆球状下锅油炸，外皮金黄酥脆，内馅软嫩鲜香，是不可多得的美味酸汤鱼 酸汤鱼是贵阳一道极具特色的菜品，以其鲜香酸辣的口感而闻名选用新鲜的鱼肉，搭配贵州特有的酸汤，再加入各种蔬菜和香料；我认为贵阳特色美食小吃有酸汤鱼花溪牛肉粉烤臭豆腐洋芋粑丝娃娃状元蹄和肠旺面等这些小吃具有独特的口感和风味，如酸汤鱼的酸爽鲜美花溪牛肉粉的滑嫩汤汁烤臭豆腐的酥脆香味等它们是贵阳饮食文化的重要组成部分，值得品尝 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 ***链接h；豆腐圆子豆腐圆子是贵阳的传统小吃，主要原料是豆腐，辅以猪肉葱花等调料，制成圆子状后油炸至金黄外皮酥脆，内里嫩滑，味道鲜美鸡杂贵阳的鸡杂是一种***了鸡肝鸡心鸡肠等多种鸡内脏的美食，经过精心烹制，口感丰富，味道独特糯米饭青岩烧猪这是一种用糯米和各种配料如腊肉香肠；贵阳特色美食小吃有贵阳酸汤鱼贵阳辣子鸡状元蹄糟辣脆皮鱼肠旺面1贵阳酸汤鱼贵阳酸汤鱼属于贵阳十大名菜之一，它主要是以鲜鱼为主要原料，搭配上特有的酸汤小火煨制而成，做好的鱼鲜肉嫩，色泽亮丽，吃着酸辣爽口，汤清味美2贵阳辣子鸡贵阳的辣子鸡无论从鸡肉的选择还是菜油。
2、5丝娃娃丝娃娃是贵阳当地的传统小吃，也可以叫做素春卷，是把面粉烙成薄饼卷上各种青菜丝吃起来特别爽口6糟辣脆皮鱼糟辣脆皮鱼是贵阳当地传统名菜，也是当地人待客必备的菜肴，吃起来外皮酥脆，里面的肉质柔软鲜嫩，口感鲜甜微辣7豆腐圆子豆腐圆子是贵阳当地特有的传统美食，是用豆腐搭配；1花溪牛肉粉花溪牛肉粉起源于贵阳，花溪地区是当地非常有名的一道美食，做出来的牛肉粉，吃起来口感弹牙，里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美2贵阳辣子鸡贵阳辣子鸡是当地非常有名的一道地方特色菜，和四川辣子鸡不同，贵阳辣子鸡吃起来更加爽口，辣中带有香味，肉质细嫩3贵阳酸汤鱼贵阳；3 贵州酸汤鱼酸汤鱼是贵州的特色菜，以其酸辣可口的味道深受人们喜爱鱼肉鲜嫩，汤酸辣适中，十分开胃4 贵州苗家烤鱼苗家烤鱼是贵州的特色菜，以其独特的烤制方式和鲜美的口感深受人们喜爱鱼肉鲜嫩，烤得恰到好处，十分美味5 贵州黔东南苗族侗族自治州的苗家糯米鸡糯米鸡是贵州的特色小吃；第一，豆腐圆子豆腐圆子是美食的代表之一，其历史较早可以追溯到清朝炸好的豆腐圆子色泽金黄，配上由折耳根酸萝卜辣椒面等材料调制的蘸水，口感独特，让人赞不绝口同时也因为其工艺简单，制作速度快，携带方便，成为了人们热衷的贵阳美食第二，米豆腐就像猫耳朵不是耳朵一样，米豆腐也不。
3、贵阳陕西路小吃街是贵阳市非常有名的美食街区，这里汇集了各种各样的贵州特色小吃以及其他地方的美食，是食客们的天堂如果你计划去打卡贵阳陕西路小吃街，以下是一份详细的攻略了解小吃街位置和交通贵阳陕西路小吃街位于贵阳市中心区域，交通便利，可以通过公交出租车或是共享单车等多种方式到达；豆腐圆子是贵州贵阳市的地方传统 美食 ，是以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味 2，肠旺面 肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食在贵州众多的小吃中，以色香味“三绝”而著称，具有血嫩面脆辣香汤鲜的风味和口感，以及红而不辣油而不腻脆而不生的特点 “肠”即猪大；3青岩卤猪蹄 青岩的卤猪蹄闻名全国，被称为“青岩状元蹄”，几乎全贵阳的猪都因为它“剁了手”也是来青岩古镇必吃菜，因为出了贵州第一个状元，所以状元蹄也出了名4花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，每次到贵阳旅行，就算排长队也要嗦一碗这可不是普通的牛肉粉，是用多种。
4、很多人可能不知道“折耳根”是什么，其实就是“鱼腥草”，贵阳方言叫“折耳根”折耳根有着很丰富的营养价值，吃起来香香脆脆非常可口，贵阳的折耳根炒腊肉更是将两种美食融合到一起，受到很多人的欢迎和喜爱8片鸡粉片鸡粉是贵阳特有的小吃，爽爽滑滑十分鲜嫩，在贵州非常受欢迎，更是荣获过“；1红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红香辣，消暑解馋夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐凉菜夜宵食用只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料；以豆腐为主料，经过油炸后外酥里嫩，再配上特制的蘸料，口感丰富多变在贵阳的夜市或小吃街，豆腐圆子总是能吸引众多食客驻足品尝除了以上几种美食外，贵阳还有许多其他值得尝试的特色小吃，如贵阳辣子鸡青岩卤猪脚等这些美食不仅代表了贵阳的饮食文化，也体现了贵阳人对美食的热爱和追求；深巷牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”地址贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号7，姜姨妈牛肉粉姜姨妈牛肉粉是贵阳一家***人开的牛肉粉馆，荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”，用整根牛骨炖出来的汤，特别浓郁香醇，光喝汤都觉得大饱口福他家的牛肉粉种类比较多，清炖。
5、酸辣粉酸辣粉是以红薯粉或者绿豆粉制成的粉条为主料，加入酸辣调料和花生碎黄豆芽等配料，酸辣可口，非常开胃糖油果子这是一种传统的汉族小吃，外形类似小馒头，外皮炸至金黄酥脆，内部填充着红糖或豆沙等甜馅，甜而不腻贵阳的小吃不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的地方特色小吃等待美食爱好。
