摘要：
小花说 在南宁蚝圈，名气最大的可能非蚝美人莫属，一是因为它的老板很美；二是因为它的蚝一天能卖4000只！三年连开3个店，东盟商务区新店刚开业两个月，却天天晚上人气爆棚！ ... 小花说
在南宁蚝圈，名气最大的可能非蚝美人莫属，一是因为它的老板很美；二是因为它的蚝一天能卖4000只！三年连开3个店，东盟商务区新店刚开业两个月，却天天晚上人气爆棚！
美女老板~
换了店名
依旧 人气超旺！
蚝美人蚝王这个名字也许对有些人来说还是陌生的，但是茶花园路上的湛江蚝王对于爱吃蚝的人来说肯定不陌生。小花觉得蚝美人这个名字还真是换对了，因为老板人真的超美的。不止小花，许多吃货来吃完之后不忘发朋友夸蚝美味老板更不错！
提到换店名，老板也是够豪爽大气，她说因为现在出现了很多湛江蚝王，索性就换了个名字。不止换了名字，老板还教模仿她的商家怎么烤生蚝，告诉他们怎么管理团队，老板心真是大！虽然换了店名，但吃货们可都是只认味道，不认名的呀！依旧每天晚上都排队！
走心的蚝！
注定不一样！
很多人喜欢吃他们家的蚝，但是却又一直说不上到底是哪里好吃！小花告诉你们，是因为他们家的蚝肉口感特别好！好的蚝特别影响口感，一吃就懂了，蚝肉鲜嫩有弹性的是好蚝；蚝肉萎缩咬起来有点硬的蚝就不咋的！店里一直以来都坚持选用好蚝，所以才留住了这么多客人！
老板说他们家的蚝从源头就特别美，专选那些养殖在湛江无污染无公害海域中的蚝。每到季节老板就会自己出海寻找最好的蚝，在蚝村住上几天，和蚝农交流。因为气候、海水温度温度等等环境因素对蚝的影响特别大，所以得她自己亲自出马才能选到优质蚝！
老板自豪的说：“我对蚝的了解一点也不比蚝农少，可以说我自己就是个‘蚝王’！，哪种蚝好吃一看就懂了！”
现开现烤
一天能卖4000只蚝！
他们家的生蚝都是当天从湛江运过来的，早上发货，下午4点到店，当场开当场烤。在门口你就能看到店员开生蚝，绝对不用担心吃到不新鲜的蚝。
小花在这里必须强烈推荐蚝美人的招牌蒜蓉烤蚝，蒜蓉酱是老板家祖传的配方秘制的，烤蚝用的花生油是用大厨亲自挑选回来的花生自己榨的。
烤蚝师傅动作非常麻利，小花在旁边热的已经快要融化！师傅淡定的一伸一缩，每个生蚝上面都放上了一勺蒜蓉酱。
不一会儿，就开始嗞嗞嗞的响，香气扑鼻，让人忍不住流口水。吃起来更是没话说，简直好吃到要飞起来！饱满多汁的蚝肉，鲜美的蒜香搭上浓郁的花生油，在嘴里流窜，鲜爽无比！小花连蒜蓉和酱汁都吃光光了！
老板说他们三家店的蚝加起来每天4000多个蚝！不管是不是真的，但是看着三家店每家都是如此人头攒动的景象，小花还是有点相信的！毕竟人真的很多！
敢用澳洲牛肉做烤串绝对是
南宁第一家！
有身份证的牛？奔跑在200万平方米的天然大草原上的牛？澳洲进口牛肉？这些只会出现在高级西餐厅的，被用来做成上百元一份的牛排的牛肉，居然被蚝美人用来做成最普通的烤牛肉串和水煮牛肉！！价格还是白菜价，比普通餐厅的价格还要便宜！小花只能感叹老板也太实在了！
除了用料讲究，价格便宜之外，蚝美人的大厨也是万里挑一的。老板告诉小花：“我们的大厨以前可是星级酒店的大厨，水准一流，味道绝对没得挑！”
烤牛肉串不经过任何处理，原汁原味的烤出来，把澳洲牛肉的韧性发挥得淋漓尽致，一口咬下去，别提有多畅快！
经过三个小时的腌制的牛肉煮出来的水煮牛肉，香软、细腻、爽滑，一块下肚，小花脸上只有大写的满！足！
“蚝美人”是一位极其较真的老板，不仅招牌菜要做到最好，其他每一道小菜也不放过。
比如这锅蚝粥，锅一定要用砂锅，熬粥一定要筒骨汤，粥不仅有蚝，还有各种海鲜，量超足！清甜不腻~
本以为蚝店的小龙虾应该会差一点，没想到麻辣小龙虾也是超正的，剪虾头、刷虾、抽虾线，每一步都是手工完成。肉质丰满，很入味，入口麻、鲜、香、辣，美味程度绝不次于大牌龙虾馆！
美食实在太多，老板实在太美~小花就不一一介绍啦，剩下的就等吃货们去亲自去尝啦~
小贴士：
蚝不肥！老板也没骗你！
小花之前就早有耳闻蚝美人的生蚝个个鲜嫩肥大，好肉都快铺满整个蚝壳。可小花来到店里看到的生蚝并不如传说中那么大，难道传说都是假的？！当然不是！这里小花要给吃货们来个小科普啦~夏季是生蚝的排卵的季节，排卵之后蚝肉会缩，所以才会显得壳大肉小，要想吃肥蚝，9月份之后请来店里吃一顿，保证个个蚝肥到吓屎你！
蚝美人
地址：
价格：蒜蓉烤蚝 大10/个 小8元/个
水煮牛肉 58元/份
烤牛肉 20元/半手
营业时间：17:00-次日凌晨2:00
饭花吃&饭豆子/文 仙贝/图
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【靓嘢】小龙虾比手大，生蚝比脸大！价格比谁都便宜！这家店还没开业就被挤爆了！
【靓嘢】10块钱8个猪脚！12块钱一条鱼！招牌菜亏本卖，老板发疯了！
【靓嘢】每天晚上200斤！东盟商务区这家生蚝新店好火！
【巷口】打包二十份还不够？再来三十份！这家螺蛳粉好瘾！
【巷口】就这一份水果捞，每天能卖几百碗！半夜收摊都排队！
【巷口】奔驰不开要打车，就为了来这里劈酒吃烧烤！
【巷口】只要你是柳州人，一定吃过这家粉！30年老牌在南宁开分店啦！
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