摘要：
提起河南早餐，很多人可能都会想到河南的糊辣汤，早餐桌上，各式各样的美食诱惑，你最钟爱哪一款?粉条豆腐脑、鸡蛋灌油条，吃货们看过来!网络图片 年复一年日复一日，早餐吃惯了油条豆... 提起河南早餐，很多人可能都会想到河南的糊辣汤，早餐桌上，各式各样的美食诱惑，你最钟爱哪一款?粉条豆腐脑、鸡蛋灌油条，吃货们看过来!
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年复一年日复一日，早餐吃惯了油条豆浆胡辣汤，你可知，在我们河南某个角落，散落着各种各样的早餐美食，听了让人心灵震撼，看了让人不可思议，吃了让人舌尖惊艳……它们就这样神一般地存在着!
NO.1
粉条豆腐脑
作为河南人，我们知道大家早上爱喝胡辣汤，爱吃油条、豆浆和豆腐脑
通常情况下，一碗豆腐脑里会有黄豆、咸菜，各地根据特色，还会有鸡丁、麻叶，如长垣鸡汁豆腐脑儿，可是你听说过豆腐脑里放粉条吗?灵宝的豆腐脑儿就是这特色!
NO.2
鸡蛋灌油条
鸡蛋灌油条?好奇葩啊!没去过长垣的人，也许不知道，油条家族还有许多其他面孔。
刚出锅的油条裹一层油皮，内里是奔腾不息的鸡蛋……想想都充满诱惑!
NO.3
歃(sha)汤
夏邑歃汤是一款以羊肉汤或鸡汤做底汤，鸡蛋打碎，滚烫热汤冲碗配制而成。
从色相上看，跟我们的鸡蛋汤差不多，但在夏邑、永城、禹城一带，是非常知名的特色早餐
对于吃货来说，实在是让人拍手称快、拍案叫绝……
扁粉菜是安阳一些地区的特色早餐，这是一道河南18省辖市早餐中极为特别的菜色。
